Massa Básica para Salgados Assados
Esta receita oferece uma massa versátil e fácil de preparar para salgados assados, ideal para festas ou lanches em família.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
20 Porções
- 10 gramas açúcar
- 500 gramas farinha de trigo
- 10 gramas fermento biológico
- 250 mililitros leite
- 100 mililitros óleo
- 1 ovo
- 5 gramas sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar e um pouco de leite morno. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
Etapa 2
Adicione o restante do leite, o óleo, o ovo e o sal à mistura de fermento.
Etapa 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
Etapa 4
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica.
Etapa 5
Deixe a massa descansar em uma tigela untada, coberta com pano, por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 6
Após o crescimento, modele os salgados com o recheio de sua preferência e coloque em uma assadeira.
Etapa 7
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar.