Hot Filadélfia Caseiro
Uma deliciosa variação caseira do clássico sushi Hot Filadélfia, que combina salmão, cream cheese e arroz envoltos em alga nori e empanados para uma refeição crocante e saborosa.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 300 ml água
- 4 folhas alga nori
- 250 g arroz para sushi
- 100 g cream cheese
- 100 g farinha de trigo
- 100 g farinha panko
- 500 ml óleo para fritar
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
- 200 g salmão
- 3 colheres de sopa vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz para sushi em água fria até que a água fique clara.
Etapa 2
Cozinhe o arroz com 300ml de água em uma panela até que esteja macio.
Etapa 3
Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal até dissolver, e adicione ao arroz cozido.
Etapa 4
Corte o salmão em tiras finas.
Etapa 5
Sobre uma folha de alga nori, espalhe uma camada de arroz, deixando uma borda livre.
Etapa 6
Coloque tiras de salmão e cream cheese sobre o arroz.
Etapa 7
Enrole a alga com o arroz e recheio, formando um rolo firme.
Etapa 8
Repita o processo com as outras folhas de alga.
Etapa 9
Passe cada rolo na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último, na farinha panko.
Etapa 10
Aqueça o óleo em uma panela e frite os rolos até dourarem.
Etapa 11
Escorra em papel toalha e sirva quente.