Escargot à la Bourguignonne
Esta receita clássica de escargot à la bourguignonne é uma iguaria francesa que combina caracóis com manteiga, alho e ervas. Ideal para uma entrada sofisticada e cheia de sabor.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 1 pequena cebola
- 12 escargots
- 100 g manteiga
- 1 pitada pimenta
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa salsa
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Derreta a manteiga em uma panela em fogo baixo.
Etapa 3
Adicione o alho picado e a cebola à manteiga derretida e refogue até que estejam macios.
Etapa 4
Misture a salsa, o sal e a pimenta com a manteiga derretida.
Etapa 5
Coloque um pouco da mistura de manteiga em cada concha de escargot.
Etapa 6
Insira os escargots nas conchas recheadas com manteiga.
Etapa 7
Coloque os escargots em uma assadeira e leve ao forno por 10 minutos.