Fogazza Tradicional
Fogazza é um delicioso pastel de origem italiana, recheado e frito. Ideal para lanches ou refeições rápidas, é uma receita saborosa e fácil de preparar.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
10 Porções
- 10 g açúcar
- 300 ml água morna
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 30 ml óleo
- óleo para fritar
- 300 g presunto
- 300 g queijo mussarela
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
Etapa 2
Adicione a água morna e o óleo, misturando até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa até ficar lisa e elástica. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
Etapa 4
Divida a massa em porções e abra cada uma em formato de disco.
Etapa 5
Recheie cada disco com queijo mussarela e presunto.
Etapa 6
Dobre os discos ao meio e feche bem as bordas.
Etapa 7
Aqueça o óleo em uma panela e frite as fogazzas até dourarem.
Etapa 8
Escorra em papel toalha e sirva quente.