Passarinha Frita Crocante
Uma deliciosa receita de passarinha frita, perfeita como petisco ou acompanhamento. A passarinha fica bem temperada e crocante, agradando a todos os paladares.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 1 limão
- 500 ml óleo
- 500 g passarinha
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lave bem a passarinha em água corrente.
Etapa 2
Esprema o suco do limão sobre a passarinha e deixe marinar por 15 minutos.
Etapa 3
Amasse os dentes de alho e misture com o sal e a pimenta do reino.
Etapa 4
Tempere a passarinha com a mistura de alho, sal e pimenta.
Etapa 5
Aqueça o óleo em uma panela funda.
Etapa 6
Frite a passarinha até ficar dourada e crocante.
Etapa 7
Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha.
Etapa 8
Sirva quente e aproveite.