Okonomiyaki - Panqueca Japonesa de Osaka
Okonomiyaki é uma deliciosa panqueca japonesa, típica da região de Osaka. Feita com uma variedade de ingredientes, esta receita é versátil e pode ser adaptada às preferências pessoais.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
2 Porções
- 200 ml água
- alga nori
- 4 fatias bacon
- 2 colheres de sopa cebolinha
- 120 g farinha de trigo
- katsuobushi
- maionese
- molho okonomiyaki
- 1 ovo
- 200 g repolho
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de trigo, água e ovo em uma tigela até obter uma massa homogênea.
Etapa 2
Adicione o repolho e a cebolinha à massa e misture bem.
Etapa 3
Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque metade da massa, formando um círculo.
Etapa 4
Coloque duas fatias de bacon sobre a massa e cozinhe em fogo médio até dourar.
Etapa 5
Vire a panqueca e cozinhe o outro lado até dourar e o bacon estiver crocante.
Etapa 6
Repita o processo com a outra metade da massa.
Etapa 7
Sirva com molho okonomiyaki, maionese, flocos de alga nori e katsuobushi por cima.