Sopa de Cebola Francesa
Uma deliciosa e clássica sopa de cebola francesa, perfeita para aquecer nos dias mais frios. Esta receita combina cebolas caramelizadas com um caldo saboroso, coberta com queijo derretido.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 1 litro caldo de carne
- 6 unidades cebola
- 2 colheres de sopa manteiga
- 6 fatias pão
- pimenta
- 100 gramas queijo Gruyère
- sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.
Etapa 2
Em uma panela grande, derreta a manteiga e adicione as cebolas.
Etapa 3
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas.
Etapa 4
Adicione o caldo de carne e deixe ferver.
Etapa 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Toste as fatias de pão e coloque-as sobre a sopa em tigelas individuais.
Etapa 7
Cubra com queijo Gruyère ralado e leve ao forno para gratinar.