Deliciosa Moussaka Caseira
A moussaka é um prato tradicional da culinária grega, composto por camadas de berinjela, carne moída e molho bechamel. É uma receita saborosa e perfeita para servir em um jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 unidades berinjela
- 500 gramas carne moída
- 1 unidade cebola
- 500 ml molho bechamel
- 0.5 colher de chá pimenta do reino
- 100 gramas queijo parmesão
- 1 colher de chá sal
- 400 gramas tomate pelado
Instruções
Etapa 1
Corte as berinjelas em fatias finas e deixe de molho em água com sal por 30 minutos.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 3
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Etapa 4
Acrescente o tomate pelado, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por 15 minutos.
Etapa 5
Escorra as fatias de berinjela e seque-as com papel toalha.
Etapa 6
Em um refratário, faça camadas de berinjela, carne moída e molho bechamel.
Etapa 7
Repita as camadas até que os ingredientes acabem, terminando com molho bechamel.
Etapa 8
Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Etapa 9
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.