Escondidinho de Batata e Carne Moída
Este escondidinho é um prato delicioso e reconfortante que combina um purê de batata cremoso com uma camada saborosa de carne moída temperada. Ideal para um almoço ou jantar em família.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg batata
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 200 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- a gosto pimenta
- 100 g queijo ralado
- a gosto sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as batatas em pedaços pequenos.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
Etapa 3
Escorra as batatas e amasse-as para formar um purê.
Etapa 4
Adicione o leite e a manteiga ao purê de batatas e misture bem.
Etapa 5
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Etapa 6
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
Etapa 7
Tempere a carne com sal e pimenta a gosto.
Etapa 8
Em um refratário, coloque uma camada de purê de batatas, uma camada de carne moída e finalize com outra camada de purê.
Etapa 9
Cubra com o queijo ralado.
Etapa 10
Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar o queijo.