Arroz Doce Cremoso
Uma deliciosa receita de arroz doce cremoso, perfeito para sobremesas ou como um doce conforto em dias mais frios. Este prato é fácil de preparar e é uma tradição em muitas famílias.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 1 xícara açúcar
- 2 xícaras água
- 1 xícara arroz
- 1 canela em pau
- canela em pó
- 1 casca de limão
- 2 gemas
- 4 xícaras leite
- 1 colher de sopa manteiga
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz e coloque-o em uma panela com água. Cozinhe em fogo médio até que a água seja absorvida.
Etapa 2
Adicione o leite, o açúcar, a canela em pau e a casca de limão. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o arroz esteja bem macio e cremoso.
Etapa 3
Bata as gemas e adicione um pouco do arroz quente para temperá-las. Misture bem e volte as gemas para a panela, mexendo rapidamente para não talhar.
Etapa 4
Acrescente a manteiga e mexa até derreter completamente.
Etapa 5
Retire a canela em pau e a casca de limão.
Etapa 6
Despeje o arroz doce em um refratário e polvilhe canela em pó por cima.
Etapa 7
Sirva quente ou frio, conforme sua preferência.