Molho Inglês Caseiro
Aprenda a fazer um delicioso molho inglês caseiro, perfeito para temperar carnes, saladas e outros pratos.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
20 Porções
- 100 g açúcar mascavo
- 250 ml água
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade canela em pau
- 1 cebola picada
- 4 unidades cravo-da-índia
- 1 colher de chá gengibre ralado
- 50 ml molho de soja
- 1 colher de chá pimenta preta moída
- 250 ml vinagre de maçã
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, misture o vinagre de maçã, a água e o molho de soja.
Etapa 2
Adicione o açúcar mascavo, cebola, alho, gengibre, pimenta, cravos e a canela.
Etapa 3
Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
Etapa 4
Reduza o fogo e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 5
Retire do fogo e deixe esfriar.
Etapa 6
Coe o molho para remover os sólidos e transfira para um frasco esterilizado.
Etapa 7
Armazene na geladeira e use conforme necessário.