Hossomaki de Salmão
Aprenda a preparar um delicioso hossomaki de salmão, um tipo de sushi enrolado em alga nori que é simples de fazer e perfeito para amantes de sushi.
Tempo de preparação
40min
Ingredientes
4 Porções
- 10 gramas açúcar
- 300 ml água
- 4 folhas alga nori
- 250 gramas arroz para sushi
- molho de soja
- 5 gramas sal
- 200 gramas salmão
- 50 ml vinagre de arroz
- wasabi
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz para sushi em água corrente até que a água saia limpa.
Etapa 2
Cozinhe o arroz com 300 ml de água em uma panela até a água ser absorvida.
Etapa 3
Misture o vinagre de arroz, açúcar e sal e aqueça até dissolver.
Etapa 4
Misture o arroz cozido com o tempero de vinagre e deixe esfriar.
Etapa 5
Corte o salmão em tiras finas para o recheio.
Etapa 6
Coloque uma folha de alga nori sobre uma esteira de bambu e espalhe o arroz sobre a alga, deixando uma borda livre.
Etapa 7
Coloque uma tira de salmão e um pouco de wasabi sobre o arroz.
Etapa 8
Enrole firmemente a alga com a ajuda da esteira de bambu.
Etapa 9
Corte o rolo de sushi em pedaços de aproximadamente 2 cm.
Etapa 10
Sirva com molho de soja a gosto.