Delícia de Macaxeira Nordestina
Uma receita tradicional nordestina que destaca o sabor único da macaxeira, também conhecida como aipim ou mandioca. Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, trazendo o autêntico gosto do Nordeste brasileiro.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
45min
Ingredientes
4 Porções
- 2 litros água
- 1 kg macaxeira
- 2 colheres de sopa manteiga
- 200 gramas queijo coalho
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Descasque a macaxeira e corte-a em pedaços médios.
Etapa 2
Em uma panela grande, coloque a macaxeira, a água e o sal. Cozinhe até ficar macia.
Etapa 3
Escorra a macaxeira e reserve.
Etapa 4
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os pedaços de macaxeira.
Etapa 5
Adicione o queijo coalho e deixe derreter sobre a macaxeira dourada.
Etapa 6
Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.