Feijão Mulatinho Tradicional
Esta receita de feijão mulatinho é um prato saboroso e nutritivo, perfeito para acompanhar carnes ou ser um prato principal. Com temperos aromáticos, o feijão ganha um sabor irresistível.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
6 Porções
- 1500 ml água
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 500 g feijão mulatinho
- 1 folha de louro
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Lave o feijão mulatinho em água corrente.
Etapa 2
Em uma panela de pressão, adicione o feijão e a água.
Etapa 3
Cozinhe em fogo alto até pegar pressão, depois diminua para fogo médio e cozinhe por 25 minutos.
Etapa 4
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
Etapa 5
Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Etapa 6
Adicione o feijão cozido, o sal e a folha de louro à panela com o refogado.
Etapa 7
Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 8
Ajuste o sal se necessário e sirva quente.