Oniguiri Tradicional
Aprenda a preparar o delicioso oniguiri, um tradicional bolinho de arroz japonês, perfeito para um lanche ou acompanhamento.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
4 Porções
- 600 ml água
- 500 g arroz japonês
- 4 folhas nori
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Lavar o arroz japonês em água corrente até que a água saia clara.
Etapa 2
Colocar o arroz lavado em uma panela com 600 ml de água e deixar de molho por 30 minutos.
Etapa 3
Levar a panela ao fogo alto até ferver, depois reduzir para o fogo baixo e cozinhar por 15 minutos.
Etapa 4
Desligar o fogo e deixar a panela tampada por mais 10 minutos para o arroz terminar de cozinhar no vapor.
Etapa 5
Temperar o arroz com sal e misturar bem.
Etapa 6
Molhar as mãos em água com sal e moldar o arroz em triângulos ou bolas.
Etapa 7
Envolver cada oniguiri com uma folha de nori.