Mitarashi Dango Tradicional
Mitarashi Dango é um doce japonês feito de bolinhos de arroz grelhados e cobertos com um molho doce e salgado. Esta receita ensina como preparar esse delicioso doce em casa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 50 g açúcar
- 80 ml água
- 30 ml água
- 10 g amido de milho
- 100 g farinha de arroz
- 1 colher de sopa mel
- 30 ml molho de soja
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de arroz com 80ml de água até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Divida a massa em pequenas porções e molde em bolinhas.
Etapa 3
Cozinhe as bolinhas em água fervente até que subam à superfície.
Etapa 4
Retire as bolinhas e coloque-as em água fria para esfriar.
Etapa 5
Em uma panela, misture o açúcar, molho de soja, amido de milho, 30ml de água e mel.
Etapa 6
Cozinhe em fogo baixo até que o molho engrosse.
Etapa 7
Grelhe as bolinhas em uma frigideira ou grelha até dourarem levemente.
Etapa 8
Regue com o molho por cima antes de servir.