Pão Sovado Tradicional
Uma receita clássica de pão sovado, ideal para um lanche ou café da manhã. Este pão é macio, saboroso e perfeito para acompanhar com manteiga ou geleia.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 50 g açúcar
- 300 ml água morna
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 50 g manteiga
- 2 ovos
- 10 g sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
Etapa 2
Adicione a água morna e misture até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Incorpore os ovos e a manteiga à massa e sove bem até que fique lisa e elástica.
Etapa 4
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um local morno até dobrar de volume.
Etapa 5
Após o descanso, modele o pão no formato desejado e coloque-o em uma forma untada.
Etapa 6
Deixe o pão descansar novamente até crescer.
Etapa 7
Asse em forno preaquecido a 180°C até que a superfície esteja dourada, aproximadamente 30 minutos.