Dango Tradicional Japonês
O Dango é uma sobremesa tradicional japonesa feita de bolinhos de arroz glutinoso, servida geralmente em espetos. É uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou sobremesa.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 50 g açúcar
- 180 ml água
- 100 ml água adicional
- 200 g farinha de arroz glutinoso
- 2 colheres de sopa molho de soja
Instruções
Etapa 1
Misture a farinha de arroz glutinoso com 180ml de água até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Divida a massa em pequenas porções e modele-as em formato de bolinhas.
Etapa 3
Cozinhe as bolinhas em água fervente até que flutuem, depois retire e mergulhe em água fria.
Etapa 4
Para o molho, misture o molho de soja, açúcar e 100ml de água em uma panela e deixe ferver até engrossar.
Etapa 5
Espete as bolinhas cozidas em palitos e regue com o molho antes de servir.