Requeijão Caseiro Tradicional
Esta receita simples e tradicional de requeijão caseiro é perfeita para quem deseja saborear um queijo cremoso e fresco. Preparado com poucos ingredientes, é uma opção deliciosa para acompanhar pães e torradas.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
8 Porções
- 2 litros leite integral
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1 colher de chá sal
- 4 colheres de sopa vinagre branco
Instruções
Etapa 1
Aqueça o leite em uma panela grande até começar a levantar fervura.
Etapa 2
Adicione o vinagre branco e mexa bem. O leite começará a talhar.
Etapa 3
Desligue o fogo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.
Etapa 4
Coe o leite talhado com a ajuda de um pano limpo ou uma peneira fina, separando o soro da parte sólida.
Etapa 5
Transfira a parte sólida para um liquidificador, adicione a manteiga e o sal e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Etapa 6
Coloque o requeijão em um recipiente limpo e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.