Chester de Natal Assado
Um delicioso Chester assado, perfeito para a ceia de Natal, com um tempero especial que garante um sabor suculento e irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
2h
Ingredientes
8 Porções
- 4 dentes alho
- 1 chester
- 2 colheres de sopa ervas finas
- 100 g manteiga
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa sal
- 250 ml vinho branco
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Misture a manteiga, alho, sal, pimenta e ervas finas até formar uma pasta.
Etapa 3
Esfregue a pasta de manteiga por toda a superfície do Chester, inclusive sob a pele, para garantir um sabor uniforme.
Etapa 4
Coloque o Chester em uma assadeira e regue com o vinho branco.
Etapa 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos.
Etapa 6
Após esse tempo, retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.
Etapa 7
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar.