Salada Japonesa de Pepino
O Sunomono é uma salada tradicional japonesa, conhecida por sua leveza e sabor refrescante. Feita principalmente com pepino, é temperada com uma mistura de vinagre e açúcar, proporcionando um equilíbrio perfeito entre doce e azedo. Ideal como acompanhamento, é uma opção saudável e simples de preparar.
Tempo de preparação
20min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de sopa gergelim
- 2 pepino japonês
- 1 colher de chá sal
- 60 ml vinagre de arroz
Instruções
Etapa 1
Lave os pepinos e corte-os em fatias finas.
Etapa 2
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar se dissolva completamente.
Etapa 3
Despeje a mistura sobre as fatias de pepino e deixe marinar por pelo menos 15 minutos.
Etapa 4
Antes de servir, polvilhe o gergelim sobre a salada.