Bacalhau com Batatas ao Forno
Deliciosa receita de bacalhau com batatas, perfeita para um almoço ou jantar especial. É fácil de preparar e combina sabores clássicos.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 100 ml azeite
- 500 g bacalhau
- 6 batata
- 2 cebola
- pimenta
- sal
- 1 maço salsinha
Instruções
Etapa 1
Desalgue o bacalhau deixando-o de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Corte-as em rodelas.
Etapa 3
Corte as cebolas em rodelas finas e pique o alho.
Etapa 4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Etapa 5
Adicione o bacalhau desfiado na panela e misture bem com a cebola e o alho.
Etapa 6
Em um refratário, distribua camadas de batatas e bacalhau refogado.
Etapa 7
Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto.
Etapa 8
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Etapa 9
Sirva quente e aproveite!