Canjica de Milho Verde Tradicional
Uma receita deliciosa de canjica de milho verde, ideal para sobremesas ou festas juninas. É um prato cremoso e levemente doce que combina perfeitamente com canela e coco.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 1 canela em pau
- 100 g coco ralado
- 1 l leite
- 500 g milho verde
Instruções
Etapa 1
Retire os grãos do milho verde e reserve.
Etapa 2
No liquidificador, bata os grãos de milho com um pouco de leite até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Passe a mistura por uma peneira para extrair o líquido e descarte o bagaço.
Etapa 4
Em uma panela grande, coloque o líquido do milho, o restante do leite, o açúcar e a canela em pau.
Etapa 5
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Etapa 6
Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais alguns minutos.
Etapa 7
Retire do fogo e deixe esfriar antes de servir.