Torta de Bacalhau e Palmito
Uma deliciosa torta de bacalhau com palmito, combinando sabores típicos da culinária capixaba. Perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 3 colheres de sopa azeite
- 500 g bacalhau
- 1 cebola
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara leite
- 3 ovos
- 300 g palmito
- 1 pitada pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Etapa 3
Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Etapa 4
Junte o bacalhau e o palmito, misture bem e reserve.
Etapa 5
Em uma tigela, bata os ovos e adicione o leite, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta.
Etapa 6
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Etapa 7
Unte uma forma e despeje metade da massa.
Etapa 8
Espalhe o recheio de bacalhau e palmito por cima da massa.
Etapa 9
Cubra com o restante da massa.
Etapa 10
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Etapa 11
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.