Molho Ragu de Linguiça
Um delicioso molho ragu feito com linguiça, perfeito para acompanhar massas ou arroz. Este prato é rico em sabor e fácil de preparar.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- 500 g linguiça
- 1 punhado manjericão
- a gosto pimenta
- a gosto sal
- 400 g tomate pelado
- 100 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Etapa 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Etapa 3
Acrescente a linguiça esfarelada e cozinhe até dourar.
Etapa 4
Misture o extrato de tomate e cozinhe por mais 2 minutos.
Etapa 5
Adicione o tomate pelado e o vinho tinto, mexendo bem.
Etapa 6
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 7
Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
Etapa 8
Finalize com manjericão fresco antes de servir.