Esfiha Aberta Deliciosa
Esta receita mostra como preparar esfihas abertas deliciosas, perfeitas para um lanche ou refeição saborosa. A massa é macia e o recheio é suculento, garantindo uma experiência culinária irresistível.
Tempo de preparação
1h 30min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
20 Porções
- 1 colher de sopa açúcar
- 250 ml água
- 50 ml azeite
- 500 g carne moída
- 1 cebola
- 500 g farinha de trigo
- 10 g fermento biológico seco
- 1 limão
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate
Instruções
Etapa 1
Misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Etapa 2
Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Adicione a mistura de fermento e o azeite. Misture até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Sove a massa por cerca de 10 minutos até ficar macia e elástica. Cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Etapa 4
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, os tomates, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Etapa 5
Divida a massa em pequenas porções e abra em discos. Coloque uma porção de recheio no centro de cada disco e modele as bordas.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 200°C. Coloque as esfihas em uma assadeira untada e asse por cerca de 20 minutos ou até dourar.