Berinjela Assada ao Forno
Uma deliciosa receita de berinjela ao forno, perfeita como acompanhamento ou prato principal. Fácil de preparar e cheia de sabor.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 berinjela
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 50 gramas queijo parmesão
- 1 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Etapa 2
Corte as berinjelas em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o azeite, o alho picado, o sal e a pimenta-do-reino.
Etapa 4
Pincele as rodelas de berinjela com a mistura de azeite e alho dos dois lados.
Etapa 5
Coloque as rodelas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Etapa 6
Leve ao forno por cerca de 25 minutos ou até que as berinjelas estejam macias e levemente douradas.
Etapa 7
Retire do forno e polvilhe com o queijo parmesão ralado e a salsinha picada.
Etapa 8
Sirva imediatamente como acompanhamento ou prato principal.