Receita de Cartola Tradicional
A Cartola é uma sobremesa típica da culinária nordestina do Brasil, feita com camadas de banana e queijo coalho, fritas na manteiga e polvilhadas com açúcar e canela. Uma deliciosa combinação de sabores que é fácil e rápida de preparar.
Tempo de preparação
10min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 2 colheres de sopa açúcar
- 4 banana
- 1 colher de chá canela
- 2 colheres de sopa manteiga
- 200 g queijo coalho
Instruções
Etapa 1
Descasque e corte as bananas ao meio no sentido do comprimento.
Etapa 2
Corte o queijo coalho em fatias finas, do mesmo tamanho das bananas.
Etapa 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
Etapa 4
Frite as bananas na manteiga até dourarem levemente dos dois lados.
Etapa 5
Retire as bananas e, na mesma frigideira, doure as fatias de queijo coalho.
Etapa 6
Monte a cartola colocando uma fatia de banana, uma de queijo e polvilhe com açúcar e canela.
Etapa 7
Repita o processo com todas as fatias e sirva quente.