Peru de Natal Simples
Aprenda a preparar um delicioso peru de Natal com um tempero simples e saboroso, perfeito para a ceia natalina.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
3h
Ingredientes
8 Porções
- 6 dentes alho
- 1 punhado ervas frescas
- 2 limão
- 200 g manteiga
- 1 peru
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Misture a manteiga, alho picado, sal, pimenta do reino e o sumo dos limões em uma tigela até formar uma pasta homogênea.
Etapa 3
Com cuidado, levante a pele do peito do peru e espalhe parte da pasta de manteiga por baixo dela.
Etapa 4
Esfregue o restante da pasta em toda a superfície do peru.
Etapa 5
Coloque as ervas frescas dentro da cavidade do peru.
Etapa 6
Amarre as pernas do peru com um fio de cozinha.
Etapa 7
Coloque o peru em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 3 horas ou até que esteja bem cozido e dourado.
Etapa 8
Retire o peru do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de fatiar e servir.