Nhoque de Batata Clássico
Nhoque de batata é uma deliciosa e macia massa italiana feita com batatas cozidas, ideal para servir com seu molho favorito.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg batata
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e corte-as em pedaços grandes.
Etapa 2
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
Etapa 3
Esmague as batatas ainda quentes em uma tigela grande.
Etapa 4
Adicione a farinha, o ovo e o sal às batatas amassadas.
Etapa 5
Misture até formar uma massa homogênea.
Etapa 6
Enrole a massa em cordões e corte em pedaços pequenos.
Etapa 7
Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície.
Etapa 8
Escorra e sirva com o molho de sua preferência.