Bolinha de Queijo
Deliciosas bolinhas de queijo fritas, crocantes por fora e macias por dentro, perfeitas como aperitivo ou lanche.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 200 g farinha de rosca
- 200 g farinha de trigo
- 250 ml leite
- 2 colheres de sopa manteiga
- para fritar óleo
- 2 ovo
- 300 g queijo mussarela
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma panela, aqueça a manteiga e adicione o leite.
Etapa 2
Quando o leite estiver quente, adicione o sal e a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Retire do fogo e adicione o queijo mussarela ralado, misturando bem até incorporar.
Etapa 4
Deixe a massa esfriar e, em seguida, modele bolinhas com as mãos.
Etapa 5
Passe as bolinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca, cobrindo bem cada uma.
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela e frite as bolinhas até dourarem.
Etapa 7
Retire as bolinhas do óleo e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.