Xinxim de Bofe Tradicional
O Xinxim de Bofe é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na Bahia. Esta receita proporciona um sabor rico e marcante, perfeito para quem busca um prato autêntico e cheio de personalidade.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite de dendê
- 500 g bofe de boi
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa coentro
- 200 ml leite de coco
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Limpe e corte o bofe em pedaços pequenos.
Etapa 2
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho até dourar.
Etapa 3
Adicione o bofe à panela e refogue por alguns minutos até começar a dourar.
Etapa 4
Acrescente o leite de coco, a pimenta e o sal. Misture bem.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até que o bofe esteja macio.
Etapa 6
Finalize com o coentro picado e sirva quente.