Sagu de Vinho com Creme Delicioso
Uma sobremesa clássica e reconfortante feita com sagu cozido em vinho, servido com um creme suave. Perfeita para encerrar uma refeição com um toque especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 200 g açúcar
- 500 ml água
- 2 colheres de sopa amido de milho
- 1 unidade canela em pau
- 3 unidades cravo-da-índia
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 500 ml leite
- 250 g sagu
- 750 ml vinho tinto
Instruções
Etapa 1
Deixe o sagu de molho em água por 1 hora.
Etapa 2
Em uma panela, ferva o vinho com a água, o açúcar, a canela e o cravo.
Etapa 3
Escorra o sagu e adicione à mistura de vinho fervente.
Etapa 4
Cozinhe em fogo médio até as bolinhas de sagu ficarem transparentes.
Etapa 5
Para o creme, misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo até engrossar.
Etapa 6
Adicione a essência de baunilha ao creme e mexa bem.
Etapa 7
Sirva o sagu em taças, acompanhado do creme por cima.