Peixada Cearense Tradicional
Uma deliciosa peixada cearense que combina peixe, legumes e temperos típicos, resultando em um prato saboroso e nutritivo.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
30min
Ingredientes
4 Porções
- 50 ml azeite de oliva
- 4 batata
- 2 cebola
- coentro
- 200 ml leite de coco
- 1 kg peixe
- pimenta
- 1 pimentão
- sal
- 3 tomate
Instruções
Etapa 1
Tempere as postas de peixe com sal e pimenta a gosto.
Etapa 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
Etapa 3
Adicione o pimentão e os tomates picados, e refogue por mais 5 minutos.
Etapa 4
Acrescente as batatas em rodelas e o leite de coco à panela.
Etapa 5
Coloque as postas de peixe na panela e cubra com água até cobrir todos os ingredientes.
Etapa 6
Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Etapa 7
Finalize com coentro picado a gosto e sirva quente.