Grostoli Fofinho
Grostoli, também conhecido como cueca virada ou orelha de gato, é um doce frito tradicional italiano que é crocante por fora e macio por dentro. Esta receita ensina como preparar um grostoli leve e fofinho, perfeito para acompanhar um café ou chá.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
15min
Ingredientes
20 Porções
- 50 g açúcar
- açúcar de confeiteiro
- 500 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite
- 50 g manteiga
- óleo
- 3 unidade ovo
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
Etapa 2
Adicione os ovos, o leite e a manteiga derretida à mistura seca e amasse até formar uma massa homogênea.
Etapa 3
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar fina.
Etapa 4
Corte a massa em tiras e faça um corte no meio de cada tira.
Etapa 5
Passe uma ponta da tira pelo corte para formar o formato tradicional do grostoli.
Etapa 6
Aqueça o óleo em uma panela e frite as tiras de massa até dourarem.
Etapa 7
Retire os grostolis do óleo e escorra em papel toalha.
Etapa 8
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.