Bolo de Batata Doce Caseiro
Este bolo de batata doce é uma delícia saudável e fácil de preparar, perfeito para um lanche ou sobremesa. A batata doce confere uma textura macia e um sabor levemente adocicado, tornando-o uma opção irresistível.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
10 Porções
- 200 g açúcar
- 500 g batata doce
- 1 colher de chá canela em pó
- 250 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 200 ml leite
- 100 g manteiga
- 4 ovos
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas doces e cozinhe até que fiquem macias.
Etapa 2
Amasse as batatas doces até obter um purê liso.
Etapa 3
Em uma tigela, misture o purê de batata doce com o açúcar, a manteiga derretida e os ovos.
Etapa 4
Adicione o leite e misture bem.
Etapa 5
Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó e adicione à mistura, mexendo delicadamente.
Etapa 6
Acrescente a canela em pó e misture até que a massa fique homogênea.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Etapa 9
Deixe esfriar antes de desenformar e servir.