Canjica Tradicional
Uma deliciosa receita de canjica doce, perfeita para sobremesas ou festas juninas, com um preparo simples e rápido.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 500 g canjica
- 100 g coco ralado
- 5 cravo-da-índia
- 1 L leite
- 200 ml leite de coco
Instruções
Etapa 1
Deixe a canjica de molho em água por cerca de 12 horas.
Etapa 2
Escorra a água e cozinhe a canjica em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir por 30 minutos após pegar pressão.
Etapa 3
Após o cozimento, escorra a canjica e reserve.
Etapa 4
Em uma panela grande, misture a canjica cozida, o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e os cravos-da-índia.
Etapa 5
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até engrossar e o sabor dos ingredientes se misturar bem.
Etapa 6
Sirva quente ou frio, conforme preferência.