Muffin de Banana Caseiro
Delicie-se com estes muffins de banana fofinhos e saborosos, perfeitos para um lanche ou café da manhã. Fáceis de preparar, eles são uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
25min
Ingredientes
12 Porções
- 100 g açúcar
- 3 banana
- 200 g farinha
- 1 colher de chá fermento em pó
- 50 g manteiga derretida
- 2 ovo
- 1 pitada sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel.
Etapa 2
Amasse as bananas em uma tigela grande até obter um purê.
Etapa 3
Adicione o açúcar e os ovos às bananas amassadas e misture bem.
Etapa 4
Incorpore a manteiga derretida à mistura e mexa até ficar homogêneo.
Etapa 5
Peneire a farinha, o fermento e o sal, e adicione à mistura de banana, mexendo delicadamente até incorporar.
Etapa 6
Distribua a massa nas forminhas de muffin, enchendo até cerca de 2/3 da capacidade.
Etapa 7
Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
Etapa 8
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.