Bolo de Cenoura Vegano
Este bolo de cenoura vegano é uma deliciosa alternativa sem ingredientes de origem animal. É perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa, mantendo o sabor clássico do bolo de cenoura.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
12 Porções
- 1.5 xícaras açúcar
- 3 unidades cenoura ralada
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2.5 xícaras farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 xícara leite de amêndoas
- 1 xícara óleo vegetal
- 0.5 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Etapa 2
Em um liquidificador, bata as cenouras raladas, o óleo vegetal e o leite de amêndoas até obter uma mistura homogênea.
Etapa 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e o extrato de baunilha.
Etapa 4
Adicione a mistura de cenoura à tigela com os ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 6
Leve ao forno e asse por cerca de 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Etapa 7
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.