Cheesecake de Frutas Vermelhas
Um delicioso cheesecake com uma cobertura de frutas vermelhas frescas, perfeito para sobremesas especiais e celebrações.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
50min
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 200 g biscoito maisena
- 600 g cream cheese
- 200 ml creme de leite
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 300 g frutas vermelhas
- 100 g geleia de frutas vermelhas
- 100 g manteiga derretida
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Triture os biscoitos maisena até virarem uma farofa.
Etapa 2
Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida.
Etapa 3
Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a mistura de biscoito e manteiga, pressionando bem.
Etapa 4
Na batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
Etapa 5
Adicione o açúcar e continue batendo até incorporar.
Etapa 6
Acrescente os ovos, um a um, batendo a cada adição, depois adicione o extrato de baunilha e o creme de leite.
Etapa 7
Despeje a mistura sobre a base de biscoito na forma.
Etapa 8
Leve ao forno pré-aquecido a 160°C por cerca de 50 minutos ou até o centro firmar.
Etapa 9
Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Etapa 10
Cubra o cheesecake com as frutas vermelhas e a geleia antes de servir.