Arroz Doce com Caramelo
Uma deliciosa receita de arroz doce com um toque de açúcar caramelizado, perfeito para sobremesas ou momentos especiais.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
6 Porções
- 1 xícara açúcar
- 0.5 xícara açúcar para caramelo
- 2 xícaras água
- 1 xícara arroz
- 1 canela em pau
- 1 casca de limão
- 4 xícaras leite
Instruções
Etapa 1
Lave o arroz em água corrente e escorra bem.
Etapa 2
Em uma panela, coloque o arroz e as 2 xícaras de água. Cozinhe até que a água tenha sido quase totalmente absorvida.
Etapa 3
Adicione o leite, o pau de canela e a casca de limão à panela com o arroz.
Etapa 4
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e a mistura tenha engrossado.
Etapa 5
Em outra panela, derreta o açúcar para caramelizar até que fique dourado.
Etapa 6
Adicione o açúcar caramelizado ao arroz doce e misture bem.
Etapa 7
Retire o pau de canela e a casca de limão antes de servir. Sirva quente ou frio.