Pirogue de Batatas Tradicional
Deliciosa receita de pirogue de batatas, perfeita para um prato principal ou acompanhamento. Combina batatas macias com uma massa delicada, resultando em um prato saboroso e reconfortante.
Tempo de preparação
45min
Tempo de cozimento
10min
Ingredientes
4 Porções
- 500 g batatas
- 1 cebola
- 300 g farinha de trigo
- 50 g manteiga
- 1 ovo
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque e cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
Etapa 2
Esmague as batatas e adicione a manteiga. Misture bem.
Etapa 3
Refogue a cebola picada na manteiga até dourar e adicione às batatas.
Etapa 4
Em uma tigela, misture a farinha, ovo e sal. Adicione água se necessário até formar uma massa homogênea.
Etapa 5
Abra a massa com um rolo e corte em círculos.
Etapa 6
Coloque uma colher de chá de recheio de batata em cada círculo e dobre ao meio, pressionando as bordas para selar.
Etapa 7
Cozinhe os pirogues em água fervente até subirem à superfície.
Etapa 8
Sirva quente, acompanhado de manteiga derretida ou creme de leite.