Batata Suíça Tradicional
Uma receita clássica de batata suíça, crocante por fora e macia por dentro. Perfeita para acompanhar qualquer prato principal ou ser servida como uma deliciosa entrada.
Tempo de preparação
15min
Tempo de cozimento
20min
Ingredientes
4 Porções
- 4 unidades batatas
- 2 colheres de sopa manteiga
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
Instruções
Etapa 1
Descasque as batatas e rale-as em um ralador grosso.
Etapa 2
Pressione as batatas raladas em um pano limpo para remover o excesso de umidade.
Etapa 3
Tempere as batatas com sal e pimenta-do-reino.
Etapa 4
Aqueça metade da manteiga em uma frigideira antiaderente em fogo médio.
Etapa 5
Adicione as batatas na frigideira, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.
Etapa 6
Cozinhe até que a parte inferior esteja dourada e crocante.
Etapa 7
Vire a batata cuidadosamente e adicione o restante da manteiga.
Etapa 8
Cozinhe até que o outro lado também esteja dourado e crocante.
Etapa 9
Retire da frigideira, corte em porções e sirva imediatamente.