Lombo com Abacaxi Delicioso
Uma receita suculenta de lombo com abacaxi que combina a doçura da fruta com a riqueza do lombo, perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h
Ingredientes
6 Porções
- 1 abacaxi
- 3 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 kg lombo de porco
- 1 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Etapa 2
Tempere o lombo com alho, sal e pimenta-do-reino.
Etapa 3
Corte o abacaxi em rodelas e reserve.
Etapa 4
Em uma assadeira, coloque o lombo e regue com azeite.
Etapa 5
Disponha as rodelas de abacaxi ao redor e sobre o lombo.
Etapa 6
Leve ao forno por cerca de 60 minutos ou até dourar.
Etapa 7
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.