Tabule Simples
Uma receita refrescante e saudável de tabule, ideal para acompanhar refeições ou servir como prato principal em dias quentes.
Tempo de preparação
40min
Ingredientes
4 Porções
- 2 xícaras água quente
- 0.5 xícara azeite de oliva
- 1 cebola
- 0.5 xícara hortelã
- 1 pepino
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá sal
- 1 xícara salsinha
- 0.5 xícara suco de limão
- 2 tomate
- 1 xícara trigo para quibe
Instruções
Etapa 1
Coloque o trigo para quibe em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por 30 minutos.
Etapa 2
Enquanto isso, prepare os vegetais: pique os tomates, pepino, cebola, salsinha e hortelã.
Etapa 3
Escorra bem o trigo e esprema para retirar o excesso de água.
Etapa 4
Misture o trigo com os vegetais picados em uma tigela grande.
Etapa 5
Adicione o azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Misture bem.
Etapa 6
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.