Bolo de Ameixa
Um delicioso bolo de ameixa, perfeito para acompanhar um café da tarde ou servir como sobremesa. Fácil de preparar e cheio de sabor.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 150 g açúcar
- 200 g ameixas pretas
- 200 g farinha de trigo
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 100 ml leite
- 100 g manteiga
- 3 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Hidrate as ameixas em água morna por 10 minutos e depois pique-as.
Etapa 3
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme.
Etapa 4
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Etapa 5
Acrescente a farinha de trigo e o fermento, alternando com o leite, e misture bem.
Etapa 6
Incorpore as ameixas picadas à massa.
Etapa 7
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Etapa 8
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Etapa 9
Desenforme o bolo depois de morno e sirva.