Carne Seca com Abóbora
Uma deliciosa combinação de carne seca e abóbora para um prato tradicional e saboroso.
Tempo de preparação
30min
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
4 Porções
- 1 kg abóbora
- 2 dentes alho
- 2 colheres de sopa azeite
- 500 g carne seca
- 1 cebola
- pimenta do reino
- sal
- 2 colheres de sopa salsinha
Instruções
Etapa 1
Dessalgue a carne seca, deixando-a de molho em água por 24 horas e trocando a água algumas vezes.
Etapa 2
Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por 20 minutos ou até ficar macia. Desfie e reserve.
Etapa 3
Descasque e corte a abóbora em cubos médios.
Etapa 4
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
Etapa 5
Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
Etapa 6
Acrescente a abóbora, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até a abóbora estar macia.
Etapa 7
Finalize com a salsinha picada e sirva quente.