Costela com Batata e Agrião
Uma deliciosa receita de costela cozida com batatas e agrião, perfeita para um almoço em família. Este prato combina a suculência da costela com a maciez das batatas e o sabor fresco do agrião, oferecendo uma refeição completa e saborosa.
Tempo de preparação
20min
Tempo de cozimento
1h 25min
Ingredientes
6 Porções
- 2 molhos agrião
- 1 litro água
- 3 dentes alho
- 1 kg batata
- 1 cebola
- 1.5 kg costela de boi
- 2 colheres de sopa óleo
- 1 colher de chá pimenta
- 1 colher de sopa sal
Instruções
Etapa 1
Corte a costela em pedaços e tempere com sal e pimenta.
Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela grande e doure a costela por todos os lados.
Etapa 3
Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar.
Etapa 4
Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 1 hora ou até a carne estar macia.
Etapa 5
Descasque e corte as batatas em pedaços grandes e adicione à panela.
Etapa 6
Cozinhe por mais 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Etapa 7
Adicione o agrião e cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 8
Ajuste o sal, se necessário, e sirva quente.