Torta Clássica de Merengue
Uma deliciosa torta em camadas, combinando bolo de chocolate, merengue e creme de baunilha, ideal para ocasiões especiais.
Tempo de preparação
40min
Tempo de cozimento
35min
Ingredientes
8 Porções
- 200 g açúcar
- 1 colher de chá baunilha
- 50 g chocolate em pó
- 200 ml creme de leite
- 150 g farinha de trigo
- 100 g manteiga
- 6 ovos
Instruções
Etapa 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Etapa 2
Separe as claras das gemas de 4 ovos.
Etapa 3
Bata as claras em neve e reserve.
Etapa 4
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
Etapa 5
Adicione as gemas, uma a uma, ao creme de manteiga e açúcar.
Etapa 6
Misture a farinha de trigo e o chocolate em pó.
Etapa 7
Adicione a mistura de farinha ao creme, alternando com o creme de leite.
Etapa 8
Incorpore delicadamente as claras em neve.
Etapa 9
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos.
Etapa 10
Enquanto o bolo assa, prepare o merengue batendo 2 claras com açúcar até obter picos firmes.