Empadão Goiano Tradicional
Delicioso empadão recheado com frango, linguiça e outros ingredientes típicos de Goiás. Perfeito para um almoço em família.
Tempo de preparação
1h
Tempo de cozimento
40min
Ingredientes
8 Porções
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 cebola picada
- 100 g ervilha
- 500 g farinha de trigo
- 500 g frango desfiado
- 200 g linguiça
- 250 g manteiga
- 100 g milho verde
- 3 ovo
- 1 colher de chá sal
- 2 tomate picado
Instruções
Etapa 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, os ovos e o sal até formar uma massa homogênea.
Etapa 2
Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Etapa 3
Refogue a cebola e a linguiça no azeite até dourarem.
Etapa 4
Adicione o frango desfiado, o tomate, as ervilhas e o milho verde. Cozinhe por mais 5 minutos.
Etapa 5
Abra metade da massa e forre uma forma de torta.
Etapa 6
Coloque o recheio sobre a massa e cubra com o restante da massa.
Etapa 7
Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.